JAK GOTUJEMY?
01
Nasza naturalna dieta jest:
Oparta na produktach naturalnych nieprzetworzonych, tam gdzie jest to możliwe – ekologicznych.
Podstawą diety są pełne (nieoczyszczone) ziarna zbóż i kasze (jaglana, gryczana, jęczmienna, kukurydziana, orkiszowa, brązowy ryż, amarantus i inne), jak również pełnoziarniste płatki i makarony.
Stosujemy świeże sezonowe owoce i warzywa pochodzące z upraw lokalnych.
Zapewniamy niezbędną ilość wysokowartościowych białek zawartych w roślinach strączkowych i świeżych rybach.
02
Sporadycznie stosujemy nabiał (naturalne jogurty oraz twarożek), jaja.
Zwracamy uwagę na stałą obecność w diecie produktów fermentowanych (naszej produkcji żurek, barszcz, kiszonki z warzyw, tempeh). Używamy pieczywa pełnoziarnistego pieczonego na zakwasie.
Używamy zdrowych tłuszczy: olejów tłoczonych na zimno i prawdziwego masła.
Komponujemy naszą dietę zgodnie z porami roku, z poszanowaniem równowagi kwasowo-zasadowej pokarmów.
Używamy dobrej jakości wody.
03
Nie używamy:
Wysoko przetworzonych, konserwowanych, produkowanych przemysłowo dań i półproduktów, w szczególności „kostek rosołowych”, „polepszaczy smaku” (m. in. glutaminian sodu).
Oczyszczonych przemysłowo węglowodanów, biały ryż i cukier biały oraz białej rafinowanej soli.
Margaryn, olejów i tłuszczy rafinowanych.
Produktów mrożonych, w tym mrożonych dań gotowych.
Wszystkie posiłki przygotowujemy na bieżąco.
Nie używamy kuchenek mikrofalowych!
Współpracujemy ze specjalistami i autorytetami z dziedziny odżywiania naturalnego i dietetyki.
O NAS
Jesteśmy firmą od wielu lat działającą w branży gastronomicznej i cateringowej. Mamy kilkunastoletnie doświadczenie cateringowe od obsługi konferencji, imprez masowych, przyjęć weselnych, rodzinnych i firmowych po dostarczanie posiłków dla pracowników biur i odbiorców indywidualnych. Od dziesięciu lat koncentrujemy się na obsłudze cateringowej szkół i przedszkoli oraz produkcji zdrowej żywności.
Naszą prywatną pasją jest ekologia i zdrowe jedzenie. Systematycznie doskonalimy swą wiedzę uczestnicząc w kursach i szkoleniach związanych ze zdrową kuchnią i ekologią. Współpracujemy ze specjalistami i autorytetami z dziedziny odżywiania naturalnego i dietetyki.
OFERTA
Jesteśmy rzetelną rodzinną firmą oferująca catering przygotowany z naturalnych produktów w tym ekologicznych (bio) i najwyższej jakości nieprzetworzonych produktów lokalnych. Dobre surówce łączymy ze wspaniałym smakiem tradycyjnych potraw i nieraz zapomnianych receptur.
Imprezy i konferencje
Posiłki dla firm
Placówki medyczne
Szkoły, Przedszkola, Żłobki
Nasze doświadczenie pozwala na przygotowanie dań nietypowych takich jak: bezglutenowe, bezmleczne, wegańskie. Jesteśmy otwarci na wszelkie propozycje.
Dla firm i pracowników biur mamy ofertę lunchową. Proponujemy zdrowe wegetariańskie lub wegańskie menu.
Zdrowa dieta to nieodłączny element leczenia. Świeżo przyrządzone posiłki oparte na lokalnych surowcach i ekologicznych produktach to znakomita oferta dla placówek stawiających na najwyższą jakość opieki nad pacjentem.
Od kilku lat z powodzeniem żywimy dzieci w szkołach, przedszkolach i żłobkach. Zaufało nam już kilkadziesiąt placówek! Stale rozwijamy i doskonalimy naszą kuchnię, odświeżamy i wzbogacamy menu. Stawiamy na zdrową i naturalna dietę dla dzieci.
NATURALNY CATERING DLA DZIECI
Zdrowy przedszkolak
Nasza naturalna dieta dla dzieci to:
-
produkty nieprzetworzone
-
pełne ziarna zbóż i kasze(jaglana, gryczana, jęczmienna, kukurydziana, orkiszowa, brązowy ryż, amarantus i inne)
-
pełnoziarniste płatki i makarony
-
pełnoziarniste pieczywo na zakwasie
-
świeże owoce i warzywa z lokalnych upraw
-
wysokowartościowe białka w roślinach strączkowych i świeżych rybach
-
mięso (indyk, kura, wołowina) oraz nabiał( naturalne jogurty i twarożek), jajka
-
produkty fermentowane (żurek, barszcz, kiszonki z warzyw, tempeh)
-
zdrowe tłuszcze (oleje tłoczone na zimno i prawdziwe masło)
Czego NIE stosujemy!
wysoko przetworzone, konserwowane, produkowane przemysłowo dania i półprodukty, w szczególności „kostki rosołowe”, „polepszacze smaku” (glutaminian sodu)oczyszczone przemysłowo węglowodany, biały ryż, cukier, biała rafinowana sólmargaryna, oleje i tłuszcze rafinowanekrowie mleko i śmietana UHTprodukty mrożonegotowe słodzone przekąski(batoniki, jogurty z cukrem)kuchenka mikrofalowa
Nasze dzieci NIE są pozbawione słodyczy: sami przygotowujemy desery, domowe ciasta, przekąski bez cukru białego i białej mąki.
Oferta dla placówek
(Szkoły, Przedszkola, Żłobki)
Nasza oferta:
Drugie śniadanie (domowej roboty przekąski, kanapki i zdrowe napoje).
-
Obiad: zupa i drugie danie.
-
Podwieczorek.
-
Napoje: domowe kompoty bez cukru, herbatki ziołowe.
-
Istnieje możliwość zamawiania samych obiadów.
Gwarantujemy:
-
Dostawę własnym środkiem transportu przystosowanym do wymogów higienicznych.
-
Wdzrożony i stosowany system HACCP.
-
Transport w szafach cateringowych umożliwiających podanie posiłków bez podgrzewania.
-
Pomoc w opracowaniu pełnego menu dla przedszkola i systemu HACCP.
-
Możliwość opracowania i przygotowywania pełnowartościowego i zbilansowanego menu bezmięsnego, bezglutenowego i bez nabiałowego.
-
Wynajem lub bezpłatne użyczenie zmywarek gastronomicznych.
-
Bezpłatny serwis profesjonalnego wyparzania i mycia naczyń stołowych
Oferta cenowa Zdrowy Catering dla DZIECI:
Obiad (zupa drugie danie oraz napój ) – od 10,00 złotych.
Pełne wyżywienie (drugie śniadanie w formie przekąski, obiad: zupa, drugie danie, dodatkowo pełnowartościowy podwieczorek, napoje) – od 14 złotych.
Cena końcowa zależy od liczby dzieci, kosztów transportu oraz warunków umowy.
Chętnie odpowiemy na wszelkie pytania.
Prosimy o kontakt: 509 33 27 33 Grzegorz Mosór
0
Zadowolonych Klientów
0%
Zadowolenie klienta
0
Lat doświadczenia
0
Dań w ofercie
Siedziba Firmy
B@J Enterprise sp. z o.o.
Ul. Królewska 55
30-081 Kraków
NIP 8730019536
Ul. Królewska 55
30-081 Kraków
NIP 8730019536
Kuchnie cateringowe:
URBAN BISTRO
ul. Włóczków 7
30-103 Kraków
ul. Włóczków 7
30-103 Kraków
Ośrodek recepcyjny zielony dół
uL. Zielony Dół 4
30-228 Kraków
501023785 Łukasz Mosór
509332733 Grzegorz Mosór
509332733 Grzegorz Mosór