Gotujemy zgodnie z naturą. Naturalny catering dla żłobków, szkół, przedszkoli, DPS i firm. Dostawa do domu. Produkcja zdrowej żywności.

Jak gotujemy?

01

Nasza naturalna dieta jest oparta na produktach naturalnych nieprzetworzonych, tam gdzie jest to możliwe – ekologicznych. Podstawą diety są pełne (nieoczyszczone) ziarna zbóż i kasze (jaglana, gryczana, jęczmienna, kukurydziana, orkiszowa, brązowy ryż, amarantus i inne), jak również pełnoziarniste płatki i makarony. Stosujemy świeże sezonowe owoce i warzywa pochodzące z upraw lokalnych. Zapewniamy niezbędną ilość wysokowartościowych białek zawartych w roślinach strączkowych i świeżych rybach.

02

Sporadycznie stosujemy nabiał (naturalne jogurty oraz twarożek), jaja. Zwracamy uwagę na stałą obecność w diecie produktów fermentowanych (naszej produkcji żurek, barszcz, kiszonki z warzyw, tempeh). Używamy pieczywa pełnoziarnistego pieczonego na zakwasie.
Używamy zdrowych tłuszczy: olejów tłoczonych na zimno i prawdziwego masła. Komponujemy naszą dietę zgodnie z porami roku, z poszanowaniem równowagi kwasowo-zasadowej pokarmów. Używamy dobrej jakości wody.

03

Nie używamy wysoko przetworzonych, konserwowanych, produkowanych przemysłowo dań i półproduktów, w szczególności “kostek rosołowych”, “polepszaczy smaku” (m. in. glutaminian sodu). Oczyszczonych przemysłowo węglowodanów,  biały ryż i cukier biały oraz białej rafinowanej soli. Margaryn, olejów i tłuszczy rafinowanych. Produktów mrożonych, w tym mrożonych dań gotowych. Wszystkie posiłki przygotowujemy na bieżąco. Nie używamy kuchenek mikrofalowych!

top-view-table-full-delicious-food-composition

O nas

Jesteśmy firmą od wielu lat działającą w branży gastronomicznej i cateringowej. Mamy kilkunastoletnie doświadczenie cateringowe od obsługi konferencji, imprez masowych, przyjęć weselnych, rodzinnych i firmowych po dostarczanie posiłków dla pracowników biur i odbiorców indywidualnych. Od dziesięciu lat koncentrujemy się na obsłudze cateringowej szkół i przedszkoli oraz produkcji zdrowej żywności.

Naszą prywatną pasją jest ekologia i zdrowe jedzenie. Systematycznie doskonalimy swą wiedzę uczestnicząc w kursach i szkoleniach związanych ze zdrową kuchnią i ekologią. Współpracujemy ze specjalistami i autorytetami z dziedziny odżywiania naturalnego i dietetyki.

Oferta

Jesteśmy rzetelną rodzinną firmą oferująca catering przygotowany z naturalnych produktów w tym ekologicznych (bio) i najwyższej jakości nieprzetworzonych produktów lokalnych. Dobre surówce łączymy ze wspaniałym smakiem tradycyjnych potraw i nieraz zapomnianych receptur.

Imprezy i konferencje

Nasze doświadczenie pozwala na przygotowanie dań nietypowych takich jak: bezglutenowe, bezmleczne, wegańskie. Jesteśmy otwarci na wszelkie propozycje.

Posiłki dla firm

Dla firm i pracowników biur mamy ofertę lunchową. Proponujemy zdrowe wegetariańskie lub wegańskie menu.

Placówki medyczne

Zdrowa dieta to nieodłączny element leczenia. Świeżo przyrządzone posiłki oparte na lokalnych surowcach i ekologicznych produktach to znakomita oferta dla placówek stawiających na najwyższą jakość opieki nad pacjentem.

Szkoły, przedszkola, żłobki

Od kilku lat z powodzeniem żywimy dzieci w szkołach, przedszkolach i żłobkach. Zaufało nam już kilkadziesiąt placówek! Stale rozwijamy i doskonalimy naszą kuchnię, odświeżamy i wzbogacamy menu. Stawiamy na zdrową i naturalna dietę dla dzieci.

NATURALNY CATERING DLA DZIECI

Nasza naturalna dieta dla dzieci to:

  • produkty nieprzetworzone
  • pełne ziarna zbóż i kasze(jaglana, gryczana, jęczmienna, kukurydziana, orkiszowa, brązowy ryż, amarantus i inne)
  • pełnoziarniste płatki i makarony
  • pełnoziarniste pieczywo na zakwasie
  • świeże owoce i warzywa z lokalnych upraw
  • wysokowartościowe białka w roślinach strączkowych i świeżych rybach
  • mięso (indyk, kura, wołowina) oraz nabiał( naturalne jogurty i twarożek), jajka
  • produkty fermentowane (żurek, barszcz, kiszonki z warzyw, tempeh)
  • zdrowe tłuszcze (oleje tłoczone na zimno i prawdziwe masło)

Czego NIE stosujemy!

  • wysoko przetworzone, konserwowane, produkowane przemysłowo dania i półprodukty, w szczególności “kostki rosołowe”, “polepszacze smaku” (glutaminian sodu)
  • oczyszczone przemysłowo węglowodany, biały ryż, cukier, biała rafinowana sól
  • margaryna, oleje i tłuszcze rafinowane
  • krowie mleko i śmietana UHT
  • produkty mrożone
  • gotowe słodzone przekąski(batoniki, jogurty z cukrem)
  • kuchenka mikrofalowa

Nasze dzieci NIE są pozbawione słodyczy: sami przygotowujemy desery, domowe ciasta, przekąski bez cukru białego i białej mąki.

Drugie śniadanie (domowej roboty przekąski, kanapki i zdrowe napoje).

  • Obiad: zupa i drugie danie.
  • Podwieczorek.
  • Napoje: domowe kompoty bez cukru, herbatki ziołowe.
  • Istnieje możliwość zamawiania samych obiadów.

Gwarantujemy:

  • Dostawę własnym środkiem transportu przystosowanym do wymogów higienicznych.
  • Wdrożony i stosowany system HACCP.
  • Transport w szafach cateringowych umożliwiających podanie posiłków bez podgrzewania.
  • Pomoc w opracowaniu pełnego menu dla przedszkola i systemu HACCP.
  • Możliwość opracowania i przygotowywania pełnowartościowego i zbilansowanego menu bezmięsnego, bezglutenowego i bez nabiałowego.
  • Wynajem lub bezpłatne użyczenie zmywarek gastronomicznych.
  • Bezpłatny serwis profesjonalnego wyparzania i mycia naczyń stołowych

Oferta cenowa Zdrowy Catering dla DZIECI:
Obiad (zupa drugie danie oraz napój ) – od 14,00 złotych.
Pełne wyżywienie (śniadanie, drugie śniadanie w formie przekąski, obiad: zupa, drugie danie, dodatkowo pełnowartościowy podwieczorek, napoje) – od 17 złotych.

Cena końcowa zależy od liczby dzieci, kosztów transportu oraz warunków umowy.
Chętnie odpowiemy na wszelkie pytania.
Prosimy o kontakt: 509 33 27 33 Grzegorz Mosór

Przykładowe menu

Nasze przepisy

Pieczona kaczka z brukselką

Pieczona kaczka z brukselką

Sprawdź przepis
Tarta szpinakowa z mąki orkiszowej

Tarta szpinakowa z mąki orkiszowej

Sprawdź przepis
Sałatka szpinakowa z ziarnami granatu

Sałatka szpinakowa z ziarnami granatu

Sprawdź przepis

Kontakt

    Pola oznaczone * są wymagane

    B@J Enterprise sp. z o.o.
    Ul. Królewska 55
    30-081 Kraków
    NIP 8730019536

    URBAN BISTRO
    ul. Włóczków 7, 30-103 Kraków

    ul. Zielony Dół 4, 30-228 Kraków