JAK GOTUJEMY?
01
Nasza naturalna dieta jest:
Oparta na produktach naturalnych nieprzetworzonych, tam gdzie jest to możliwe – ekologicznych.
Podstawą diety są pełne (nieoczyszczone) ziarna zbóż i kasze (jaglana, gryczana, jęczmienna, kukurydziana, orkiszowa, brązowy ryż, amarantus i inne), jak również pełnoziarniste płatki i makarony.
Stosujemy świeże sezonowe owoce i warzywa pochodzące z upraw lokalnych.
Zapewniamy niezbędną ilość wysokowartościowych białek zawartych w roślinach strączkowych i świeżych rybach.
02
Sporadycznie stosujemy nabiał (naturalne jogurty oraz twarożek), jaja.
Zwracamy uwagę na stałą obecność w diecie produktów fermentowanych (naszej produkcji żurek, barszcz, kiszonki z warzyw, tempeh). Używamy pieczywa pełnoziarnistego pieczonego na zakwasie.
Używamy zdrowych tłuszczy: olejów tłoczonych na zimno i prawdziwego masła.
Komponujemy naszą dietę zgodnie z porami roku, z poszanowaniem równowagi kwasowo-zasadowej pokarmów.
Używamy dobrej jakości wody.
03
Nie używamy:
Wysoko przetworzonych, konserwowanych, produkowanych przemysłowo dań i półproduktów, w szczególności „kostek rosołowych”, „polepszaczy smaku” (m. in. glutaminian sodu).
Oczyszczonych przemysłowo węglowodanów, biały ryż i cukier biały oraz białej rafinowanej soli.
Margaryn, olejów i tłuszczy rafinowanych.
Mleka krowiego UHT i śmietany UHT.
Produktów mrożonych, w tym mrożonych dań gotowych.
Wszystkie posiłki przygotowujemy na bieżąco.
Nie używamy kuchenek mikrofalowych!
Współpracujemy ze specjalistami i autorytetami z dziedziny odżywiania naturalnego i dietetyki.
O NAS
Jesteśmy firmą od wielu lat działającą w branży gastronomicznej i hotelarskiej. Mamy duże, kilkunastoletnie doświadczenie cateringowe od obsługi konferencji, imprez masowych, przyjęć weselnych, rodzinnych i firmowych po dostarczanie posiłków dla pracowników biur i odbiorców indywidualnych.
Naszą prywatną pasją jest ekologia i zdrowe jedzenie. Jesteśmy przekonani że „jesteśmy tym, co jemy” a nasze zdrowie zależy od naszego odżywiania. Wierzymy, że świeżo przygotowane jedzenie oparte na ekologicznych produktach, racjonalne zbilansowane odżywczo jest tym czego współczesny człowiek potrzebuje najbardziej. Od lat doskonalimy swą wiedzę uczestnicząc w kursach i szkoleniach związanych ze zdrową kuchnią i ekologią. Współpracujemy ze specjalistami i autorytetami z dziedziny odżywiania naturalnego i dietetyki.
Od trzech lat z powodzeniem dostarczamy zdrowe posiłki do przedszkoli, żłobków i szkół.
Prowadzimy również serwis lunchowy dla firm. obsługujemy konferencje i imprezy.
OFERTA
Jesteśmy rzetelną firmą oferująca catering przygotowany z produktów ekologicznych (bio) i najwyzszej jakości nieprzetworzonych produktów lokalnych. Dobre surówce łączymy ze wspaniałym smakiem tradycyjnych potraw i nieraz zapomnianych receptur.
Imprezy i konferencje
Posiłki dla firm
Placówki medyczne
Szkoły i przedszkola
Nasze doświadczenie pozwala na przygotowanie dań nietypowych takich jak: bezglutenowe, bezmleczne, vegańskie. Jesteśmy otwarci na wszelkie propozycje.
Dla firm i pracowników biur mamy ofertę lunchową. Proponujemy zdrowe wegetariańskie lub wegańskie menu.
Zdrowa dieta to nieodłączny element leczenia. Świeżo przyrządzone posiłki oparte na lokalnych surowcach i ekologicznych produktach to znakomita oferta dla placówej stawiających na najwyższą jakość opieki nad pacjentem.
Od kilku lat z powodzeniem zywimi dzieci w szkołach i przedszkolach. zaufało nam już kilkadziesiąt placówek! Stale rozwijamy i doskonalimy naszą kuchnię, odświeżamy i wzbogacamy menu. Stawoamy na zdrową i naturalna dietę dla dzieci.
ZDROWY PRZEDSZKOLAK
Naturalna dieta dla dzieci
Nasza naturalna dieta
-
produkty nieprzetworzone
-
pełne ziarna zbóż i kasze(jaglana, gryczana, jęczmienna, kukurydziana, orkiszowa, brązowy ryż, amarantus i inne)
-
pełnoziarniste płatki i makarony
-
pełnoziarniste pieczywo na zakwasie
-
świeże owoce i warzywa z lokalnych upraw
-
wysokowartościowe białka w roślinach strączkowych i świeżych rybach
-
mięso (indyk, kura, wołowina) oraz nabiał( naturalne jogurty i twarożek), jajka
-
produkty fermentowane (żurek, barszcz, kiszonki z warzyw, tempeh)
-
zdrowe tłuszcze (oleje tłoczone na zimno i prawdziwe masło)
Czego NIE stosujemy
wysoko przetworzone, konserwowane, produkowane przemysłowo dania i półprodukty, w szczególności „kostki rosołowe”, „polepszacze smaku” (glutaminian sodu)oczyszczone przemysłowo węglowodany, biały ryż, cukier, biała rafinowana sólmargaryna, oleje i tłuszcze rafinowanekrowie mleko i śmietana UHTprodukty mrożonegotowe słodzone przekąski(batoniki, jogurty z cukrem)kuchenka mikrofalowa
Nasze dzieci nie są pozbawione słodyczy: sami przygotowujemy desery, domowe ciasta, przekąski bez cukru białego i białej mąki.
Oferta dla placówek
Nasza oferta dla żłobków, przedszkoli i szkół
Drugie śniadanie (domowej roboty przekąski, kanapki i zdrowe napoje).
-
Obiad: zupa i drugie danie.
-
Podwieczorek.
-
Napoje: domowe kompoty bez cukru, herbatki ziołowe.
-
Istnieje możliwość zamawiania samych obiadów.
Gwarantujemy
-
Dostawę własnym środkiem transportu przystosowanym do wymogów higienicznych.
-
Wdzrożony i stosowany system HACCP.
-
Transport w szafach cateringowych umożliwiajšcych podanie posiłków bez podgrzewania.
-
Pomoc w opracowaniu pełnego menu dla przedszkola.
-
Możliwość opracowania i przygotowywania pełnowartościowego i zbilansowanego menu bezmięsnego, bezglutenowego i bez nabiałowego.
-
Wynajem lub bezpłatne użyczenie zmywarek gastronomicznych.
-
Bezpłatny serwis profesjonalnego wyparzania i mycia naczyń stołowych
Oferta cenowa Zdrowy Catering dla DZIECI:
Obiad (zupa drugie danie oraz napój ) – od 9,00 złotych.
Pełne wyżywienie (drugie śniadanie w formie przekąski, obiad: zupa, drugie danie, dodatkowo pełnowartościowy podwieczorek, napoje) – od 13 złotych.
Cena końcowa zależy od liczby dzieci, kosztów transportu oraz warunków umowy.
Chętnie odpowiemy na wszelkie pytania.
Prosimy o kontakt: 509 33 27 33 Grzegorz Mosór
0
Zadowolonych Klientów
0%
Zadowolenie klienta
0
Lat doświadczenia
0
Dań w ofercie
Siedziba Firmy
B@J Enterprise sp. z o.o.
Ul. Królewska 55
30-081 Kraków
NIP 8730019536
Ul. Królewska 55
30-081 Kraków
NIP 8730019536
Kuchnie cateringowe:
URBAN BISTRO
ul. Włóczków 7
30-103 Kraków
ul. Włóczków 7
30-103 Kraków
Ośrodek recepcyjny zielony dół
uL. Zielony Dół 4
30-228 Kraków
501023785 Łukasz Mosór
509332733 Grzegorz Mosór
509332733 Grzegorz Mosór